小企鵝

主要食材：石花菜
俗稱海燕窩，富含水溶性纖維質、膠質、多醣類、藻紅素、藻藍素、
維生素B1B2及多種礦物質種，能幫助消化系統，大小便順暢


冰糖燕窩(兩人份)

材 料
石花菜 一朵
水 1公升
紅棗 5~10顆
枸杞 一小撮
調味料
碎冰糖 一湯匙(隨個人口味增減)

作法

1.石花菜洗淨，泡水1~2小時
2.將泡水後的石花菜撈起，放入瓷碗中
加入水、紅棗、枸杞和冰糖，
放入電鍋煮個半小時
3.把碗拿出，將石花菜攪散(或撈起)，放涼，冰入冰箱
凝成果凍狀後即可食用


p.s 1.
訪間好像很多人稱石花菜為海燕窩，像我媽在菜市場買時
要講海燕窩菜市場的人才知道
p.s 2.
石花菜為海洋藻類，味道鹹鹹的
所以要泡水，泡久一點比較不會鹹鹹的
p.s 3.
可以不用等到結成果凍就可以食用囉!!
加冰塊就變飲料了，可以直接喝。