小企鵝

媽買了一盒洋菇回家卻不知道要煮怎樣的菜，
於是就丟給我這電視兒童來煮囉!!(我超愛看日式美食節目)
午餐喝一碗湯加上三明治就可以吃的開心又飽!!:)

食材：

洋菇 數顆(約200克半盒)
洋蔥 半個
馬鈴薯 一個
蒜頭 兩小瓣

調味料：

奶油 一匙(25g)
高湯 三杯
鮮奶 一小杯
白酒 一湯匙
鹽巴 適量

作法：

1.馬鈴薯洗淨切塊放進電鍋，等熟了壓成泥；洋菇切片、洋蔥、蒜頭切丁備用
2.開中火融奶油，放入洋蔥跟蒜頭爆香後，放入洋菇片，炒至軟化
3.依序加入高湯、馬鈴薯泥，攪拌均勻
4.湯滾後，拿出一部分洋菇(降才能有一片片的洋菇可以吃^^)
5.把湯鍋放到冷水槽裡冷卻一下，放到果汁機裡打散
(如果果汁機耐熱就不需要冷卻)
6.再把打成泥的湯倒回湯鍋，把之前拿出來的洋菇放回鍋裡
7.加入鮮奶、白酒、鹽巴調味，煮到溫度夠高、冒煙即可

備註：
1.沒有白酒沒有關係，只是加了會比較香
某次我加了米酒進去，結果也沒感覺^^"
2.如果想攝取多一點蔬菜，可以放幾朵綠花菜，幾顆綠豌豆下去一起打碎
當然放太多湯會變綠色，放一些些就好囉!!
也可以加入培根丁或火腿丁下去，自由變化:)